Coller la géométrie: recette vidéo originale

J’ai trouvé une recette de pâtes au jambon d’une manière très originale! Aujourd’hui, le rôle principal de farfalle est constitué de pâtes en forme de papillons. Non seulement délicieux, mais aussi magnifique. Alors prenez des crayons, écrivez, cuisez et amusez-vous!

Et bien sûr, la recette écrite:

700 g de pâtes, 125 g de prosciutto ou de jambon fumé sont plus simples, 75 g de parmesan, 2 jaunes d’œufs, du poivre et 400 ml de crème épaisse.

La graisse dans ce cas est déterminée par vous. Si vous voulez une sauce plus épaisse, prenez une crème à 30% de matières grasses.

Jetez la pâte dans de l’eau bouillante, salez et laissez cuire pendant 12 minutes, puis versez dans une passoire.

Dans un bol séparé, ajoutez le jambon en petits morceaux, la crème, un tiers de parmesan et ajoutez 2 jaunes d’oeuf. Mélangez bien le mélange. Comme je l’ai déjà écrit, il est préférable d’ajouter la crème en dernier, afin de contrôler la densité de la sauce.

Dans un bol avec de la sauce, ajouter les farines bouillies, mélanger, étaler dans des assiettes et servir avec du parmesan râpé.

Bon appétit.

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